El vino es una bebida obtenida de la uva mediante la fermentación alcohólica de su mosto o zumo. En la elaboración del vino influyen una serie de factores ambientales como el clima, la latitud, la altitud, las horas de luz o temperatura.

El cultivo de la vid se ha asociado a lugares con clima mediterráneo, no en vano, la mitad de la producción mundial de vino la concentran sólo 3 países mediterráneos: España, Italia y Francia.