GOLIARDO ESPADEIRO

Descripción

FICHA TÉCNICA

BODEGA: Forjas del Salnés

MARCA: Goliardo Espadeiro

D.O. : Rías Baixas

TIPO: Tinto

GRADO: 12%Vol.

VARIEDAD: Espadeiro

CATA

VISTA: Color rojo picota, con reflejos violáceos.

NARIZ: Fruta roja madura, fresco, notas especiadas y ahumadas, torrefactos.

BOCA: Fresco y aterciopelado con taninos pulidos, presenta una acidez bien integrada, nos vuelve la fruta y un ligero toque salino, final largo y persistente.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 16ºC

MARIDAJE: Acompaña a entrantes, carnes y quesos.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

DESCRIPCIÓN: Viñedo entre 45 y 180 años de edad, sobre un suelo de canto rodado, arenoso y granítico.

ENVEJECIMIENTO: Crianza de 12 meses en barricas de 225 y 500 litros, además de en fudres de 1.500 litros.