LA LAMA

Descripción

FICHA TÉCNICA

BODEGA: Dominio do Bibei
MARCA: La Lama
D.O.: Ribeira Sacra
TIPO: Tinto
AÑADA: Consultar
GRADO: 13%
VARIEDAD: 90% Mencía,3% Brancellao, 3% Garnacha Tinta,2% Mouratón,2% Sousón

CATA

VISTA: cereza intenso.

NARIZ: aroma de fruta roja, flores marchitas, hierbas de tocador.

BOCA: En boca es goloso, fruta madura, glicérico y redondo.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 14-16ºC

MARIDAJE: carnes a la plancha, ensaladas con sabor y pescados con salsa

VIÑEDO Y ELABORACIÓN:

ENVEJECIMIENTO: 20 meses sobre sus lías. Permanencia de 14 meses en botella antes de salir de bodega. Embotellado sin filtrar ni estabilizar.

DESCRIPCIÓN: Viñedos situados a una altitud entre los 300 y los 700 metros. Exposición predominantemente hacia el oeste. Sistema de conducción en espaldera y vaso. Entre 500 y 1.000 gramos por cepa.