CEIBO

Descripción

FICHA TÉCNICA

BODEGA: Albamar

MARCA: Ceibo

D.O. : Valdeorras

TIPO: Blanco

AÑADA: Consultar

GRADO: 13 %Vol.

VARIEDAD: Godello

CATA

VISTA: Amarillo tenue casi blanco. Limpio y fresco, de intensidad media.

NARIZ: Recuerdos a flores blancas, lichis y nata, puntas de mar y limonada.

BOCA: Este vino en boca se presenta seco, con un fondo de amargor pero con paso cremoso debido a sus lías. Sabores de lima, melón y piña. Muy afrutado, recuerdos de pino verde.

TEMPERATURA DE SERVICIO: Entre 10 y 11ºC

MARIDAJE: Acompaña a pescados blancos al horno, arroces caldosos o marisco a la plancha.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

DESCRIPCIÓN: Este vino se elabora con la uva Godello procedente de un viñedo en Valdeorras, zona de la Ermita, con una altitud de 550 metros y con suelos de arcilla con granito y algo de cuarzo. Fermentado con las propias levaduras, reposo durante 8 meses y el 20% del vino envejece en barricas de roble francés.