GOMARIZ 12

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    SKU: 09123 Categoría: Etiquetas: , ,

    Descripción

    FICHA TÉCNICA

    BODEGA: Bodegas Gomariz
    MARCA: Gomariz 12
    D.O. : Sin D.O.
    TIPO: Blanco dulce
    AÑADA: Consultar
    GRADO: 9% vol.
    VARIEDAD: 100% Treixadura

    CATA

    VISTA: Amarillo pajizo, notas verdosas.

    NARIZ: Intensos aromas de melocotón blanco, piel de mandarina, naranja contada, piña verde, jazmín, té verde, fósforo, cera de panal y hierbas aromáticas.

    BOCA: Boca cítrica, fresca, sabroso equilibrio dulce acido. Post gusto largo y sápido. Carácter mineral de suelo granítico. Vino que mejorará en botella. Integrando su intensa acidez, con el adictivo dulzor.

    TEMPERATURA DE SERVICIO: 9º

    MARIDAJE: Es un vino original y único, pues en esta bodega son pioneros en esta elaboración en la zona. Permite maridajes atrevidos muy interesantes.
    Comida asiática, comidas picantes. Postres de hojaldre: tarta de manzana, pasteles y cremas. Foie en todas sus combinaciones.

    VIÑEDO Y ELABORACIÓN:

    DESCRIPCIÓN: Doce viene del juego de palabras de “Dulce” en gallego que se dice “doce” y el numero 12 porque es el número 12 del listado de Gomariz si contamos el vino “Aniversario” que salió únicamente en 2004.

    Debido a la orientación al Este del viñedo en O Varón, las uvas maduran menos y les permite obtener un vino dulce mediante parada de fermentación por frio y filtración con 80 g/l de azúcar residual.

    ENVEJECIMIENTO: Afinado en depósito durante 9 meses.

    Información adicional

    DO

    D.O. Ribeiro

    MARCA

    Gomariz

    Gomariz 12

    Vino dulce

    CATEGORÍA

    Tranquilo

    ENVEJECIMIENTO

    Crianza

    SABOR

    Blanco