ROC
33,50 €
Procedente de dos parcelas muy viejas de Mencía, situadas en Valtuille de Abajo en los parajes de El Couso y La Rata, sobre suelos arcillo-arenosos con alto contenido en arena, confiriéndole un perfil aromático más floral y elegante a la Mencía, así como una talla más precisa en boca.
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Descripción
FICHA TÉCNICA
BODEGA: Verónica Ortega
MARCA: ROC
D.O.: Bierzo
TIPO: Tinto
AÑADA: Sin añada
GRADO: 13,5 %Vol.
VARIEDAD: 100% Mencía
CATA
VISTA: Deja un color muy varietal, picota bastante intenso, con limpieza y brillantez en copa parada, con capa media tirando a alta.
NARIZ: Un vino con aromas florales y frutales
BOCA: Paso con mucha fruta, buena acidez, equilibrado. Le queda recorrido en botella para llegar al momento óptimo. Aportes suaves especiados del aporte de la barrica. Volumen medio, buena persistencia y final bastante largo.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 14-16ºC
MARIDAJE: Carnes rojas asadas, arroces de carne, embutidos.
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
DESCRIPCIÓN: Verónica Ortega Roc Mencía es un vino tinto elaborado por Verónica Ortega.
ELABORACIÓN: Elaborado con 2 viñedos muy viejos (más de 80 años de edad) situados en Valtuille de Abajo. Aquí las arenas dan más finura y precisión aromática a la fruta. Vendimia manual en cajas de 15kg. Se vinifica con el 40% de racimos enteros, con raspón, en tinos de 4000 litros. Después de 40 días de maceración, se prensa verticalmente y pasa a barricas de roble francés de segundo y tercer uso para realizar la fermentación maloláctica
ENVEJECIMIENTO: Envejecido en madera Ecológico. 12 meses en barrica de roble francés.
Información adicional
| AÑADA | CONSULTAR |
|---|---|
| CATEGORÍA | Tranquilo |
| DO | D.O. Bierzo |
| ENVEJECIMIENTO | Barrica, Crianza |
| MARCA | Verónica Ortega |
| SABOR | Tinto |
