ANDRÉ CLOUET UN JOUR 1911

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    SKU: 14612 Categoría:

    Descripción

    FICHA TÉCNICA
    BODEGA: André Clouet
    MARCA: André Clouet Grande Reserve
    D.O. : Champagne
    TIPO: Blanc de Noirs
    GRADO: 12% vol.
    VARIEDAD: Pinot Noir

    CATA
    VISTA: Color amarillo dorado.
    NARIZ: Aromas de brioche recién horneado, grosellas, piña deshidratada, piel de naranja, lima y flores blancas.
    BOCA: Burbuja finísima y paso fresco con recuerdos cítricos, de frutillos rojos del bosque y apuntes dulces de pastelería.

    TEMPERATURA DE SERVICIO: Entre 6 y 8ºC.

    MARIDAJE: Ideal en aperitivos, con carnes blancas, pescados o mariscos.

    VIÑEDO Y ELABORACIÓN
    DESCRIPCIÓN: Todos los champagnes de André Clouet proceden de diversas parcelas del pueblo de Bouzy, todas ellas clasificadas como Grand Cru. Suelos frescos arcillo-calcáreos.
    ELABORACIÓN: Fermentación en tanques de acero inoxidable. Mezcla de diferentes añadas con las mejores Pinot noir de sus viñedos.
    ENVEJECIMIENTO: 8 años.

    Información adicional

    CATEGORÍA

    Espumoso

    DO

    D.O. Champagne

    SABOR

    Blanco