Descripción
FICHA TĆCNICA
BODEGA: Atrium Vitis
MARCA: Quinta Toucedo Pelouro
D.O.: Ribeira Sacra
TIPO: Tinto
AĆADA: Consultar
GRADO: 13,5% Vol.
VARIEDAD: MencĆa 75% y Brancellao 25 %
CATA
VISTA: Es un vino muy redondo, sedoso, capa media alta.
NARIZ: Afrutado con un toque especiado, sabor intenso a pesar de no haber pasado por madera.
BOCA: Vino muy equilibrado, no aparenta su graduación.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 11ĀŗC
MARIDAJE: Carnes, cazas y embutidos.
VIĆEDO Y ELABORACIĆN
DESCRIPCIĆN: Procedente de la parcela Caspedro, con suelo arcilloso y cantos rodados (Pelouros). ViƱedo de mĆ”s de 80 aƱos. Vino elaborado de forma artesanal con bazuqueo manual, fermentación con sus propias levaduras.
Producción limitada 2.200 botellas.




