SILIUS V.O.S

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    Descripción

    FICHA TÉCNICA

    BODEGA: Atrium Vitis
    MARCA: Silius V.O.S
    D.O.: Sin D.O (Ribeira Sacra-Subzona Quiroga Bibei)
    TIPO: Blanco
    AÑADA: Consultar
    GRADO: 13,7%Vol.
    VARIEDAD: 100% Albariño

    CATA

    VISTA: Color amarillo pajizo con ribetes dorados, limpio y brillante.

    NARIZ: Aromas frutales (manzana, pera, piña), flor de tilo y un fondo sutil de cítricos.

    BOCA: En boca es sedoso, denso y potente en ataque con un paso por boca untuoso, muy bien compensando y un posgusto largo, goloso y frutal.

    TEMPERATURA DE SERVICIO: 11ºC

    MARIDAJE: Ideal para acompañar con todo tipo de carne, pescado azul, marisco, embutidos ibéricos y arroces.

    VIÑEDO Y ELABORACIÓN

    DESCRIPCIÓN:
    Procedente de parcela con suelo arcilloso y cantos rodados. Viñas entre 60 y 35 años. Versión Original de un albariño en Ribeira Sacra. También calificado por la D.O. en la añada 2014 como Velado, Oxidado y Sucio. De ahí su nombre VOS. Si bien tiene notas típicas de la variedad, las características del terreno y el clima más de interior caracterizan una tipicidad poco conocida. Es un vino de parcela, producción limitada de 1.150 botellas.

    ENVEJECIMIENTO: Crianza sobre lías durante 9 meses. Vino no filtrado suave desbastado.

    Información adicional

    CATEGORÍA

    Tranquilo

    ENVEJECIMIENTO

    Crianza

    MARCA

    Atrium Vitis

    SABOR

    Blanco

    DO

    Sin D.O.