GABA DO XIL GODELLO

Descripción

FICHA TÉCNICA
BODEGA: Compañía de vinos Telmo Rodríguez
MARCA: Gaba do Xil Godello
D.O. : Valdeorras
TIPO: Blanco
AÑADA: Consultar
GRADO: 13 %Vol.
VARIEDAD: 100% Godello
CATA
VISTA: Amarillo pajizo brillante.
NARIZ: Predominan las notas de flor blanca, expresión frutal, hierbas de tocador y todo con un fondo mineral.
BOCA: Fresco, con muchísima fruta y sabroso. Fondo balsámico.
TEMPERATURA DE SERVICIO: Entre 7 y 10ºC
MARIDAJE: Ideal para acompañar con verduras, pescados, mariscos, cremas o bacalao.
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
DESCRIPCIÓN: El 80% de los viñedos están en espaldera y el 20% restante en vaso. Situados a 550 metros de altitud sobre suelos someros, abancalados debido a las fuertes pendientes orientadas al sur, oeste y noreste, pedregosos, ácidos y de texturas gruesas.
ENVEJECIMIENTO: Fermentación con levaduras seleccionadas y autóctonas. Madurado en depósitos de acero inoxidable con sus lías durante 4 meses.