ALGUEIRA SERRADELO

Descripción

FICHA TÉCNICA

BODEGA: Algueira

MARCA: Algueira Serradelo

D.O. : Ribeira Sacra

TIPO: Tinto Crianza

AÑADA: Consultar

GRADO: 13 %Vol.

VARIEDAD: Brancellao

CATA

VISTA: Color cereza de sutiles reflejos rubíes, lágrima fina poco tintada.

NARIZ: Aromas delicados en los que se mantiene la acidez y con gran riqueza de aromas a frutos rojos, especiados, balsámicos, hierbas aromáticas y notas minerales procedentes de los suelos de pizarra.

BOCA: Paso por boca ligero, acidez elegante que aporta frescor. Lo que más sorprende es que un vino con esa textura, tenga un gran potencial a frutos rojos e hierbas aromáticas envuelto de unos agradables balsámicos.

TEMPERATURA DE SERVICIO: Entre 16 y 18ºC

MARIDAJE: Ideal para acompañar aves, jamón de pato, caza menor, carnes blancas con salsa, carnes blancas asadas, arroces caldosos o jamón ibérico de bellota.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

DESCRIPCIÓN: La uva Brancellao es una variedad autóctona, muy escasa y de baja productividad. Fue hegemónica en la Ribeira Sacra antes de la filoxera, para después ser condenada al olvido. Apenas existen monovarietales elaborados con esta uva.

ENVEJECIMIENTO: Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.