EL SITIO VIJARIEGO NEGRO

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    SKU: 13323 Categoría:

    Descripción

    FICHA TÉCNICA

    BODEGA: Bodegas El Sitio
    MARCA: El Sitio
    D.O. : Islas Canarias
    TIPO: Tinto
    AÑADA: Consultar
    GRADO: 14% vol.
    VARIEDAD: Vijariego Negro

    CATA

    VISTA: Rojo picota con ribetes violáceos.
    NARIZ: Limpio, frutal (frutillos rojos) y especiado.
    BOCA: Fresco y con buen peso de fruta. De estructura media y suave paso de
    boca, es equilibrado y complejo. Persistente.
    TEMPERATURA DE SERVICIO: Entre 14 y 16ºC
    MARIDAJE: Espléndido con pescados azules y carnes (blancas y rojas) a la brasa. Acompaña bien los quesos de curación media.

    VIÑEDO Y ELABORACIÓN

    DESCRIPCIÓN: Uvas procedentes de Finca Las Lapas (El Pinar), orientada al suroeste, sobre suelo volcánico a una altitud de 600 metros.
    ELABORACIÓN Y ENVEJECIMIENTO: Crianza sobre lías finas en barricas bordelesas de roble francés durante 8 meses.

    Información adicional

    CATEGORÍA

    Tranquilo

    DO

    D.O. Islas Canarias

    SABOR

    Tinto