O CON

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    Descripción

    FICHA TÉCNICA

    BODEGA: Viño de encostas, Xose Lois Sebio
    MARCA: O Con
    D.O. : Sin D.O.
    TIPO: Blanco
    AÑADA: Consultar
    GRADO: 13.5 % vol.
    VARIEDAD: 100% Albariño

    CATA

    VISTA: Amarillo paja con reflejos verdosos.

    NARIZ: Aromas de alta intensidad en nariz. Notas de flores, cítricos y fruta fresca, recuerdo minerales.

    BOCA: Equilibrada y muy fresca. Mineral, profunda, frutal, muy sápida y directa. Final muy largo, fino e intenso. Vino con carácter, personalidad y que mejorará con botella.

    TEMPERATURA DE SERVICIO: 12ºC

    MARIDAJE: Ideal con quesos, mariscos o como aperitivo.

    VIÑEDO Y ELABORACIÓN

    DESCRIPCIÓN: O Con es el resultado de unas cepas viejas de Albariño de la zona de Aios, en Sanxenxo. Las uvas provienen de una parcela de viña vieja en ladera, con suelos de xistos, encima de una antigua mina de wolframio. Viticultura tradicional y brisa marina.
    La frescura, profundidad y carnosidad de las cepas viejas nos posibilita un vino profundo, elegante y sápido. Su cultivo pegado a la costa sobre xistos, supone una menor producción, pero aporta más personalidad e intensidad aromática. Mineralidad y frutalidad a partes iguales. Su personalidad lo hace diferente.
    Esta añada de fríos invernales y pocas lluvias en primavera, favorecieron el brote y adelantaron el ciclo. El verano cálido y de extrema sequía, provocaron una vendimia muy temprana, a finales de agosto.

    ENVEJECIMIENTO: 11 meses barricas de 500 L de 2-3 vinos.

    Información adicional

    CATEGORÍA

    Tranquilo

    DO

    Sin D.O.

    MARCA

    Xose Lois Sebio

    SABOR

    Blanco