SILIUS PIZARRA

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    SKU: 10478 Categoría: Etiquetas: ,

    Descripción

    FICHA TÉCNICA

    BODEGA: Atrium Vitis
    MARCA: Silius pizarra
    D.O. : Sin D.O. (Ribeira Sacra – subzona Quiroga Bibei)
    TIPO: Tinto
    AÑADA: Consultar
    GRADO: 14.2 % vol.
    VARIEDAD: 100% Mencia

    CATA

    VISTA: Color rojo picota intenso y capa media.

    NARIZ: Gran intensidad aromática con predominio de aromas a fruta roja y aromas lácticos que recuerdan al yogurt. Lleno de matices que aportan complejidad y elegancia.

    BOCA: Buena estructura en boca, destaca su acidez y mineralidad.

    TEMPERATURA DE SERVICIO: Entre 14 y 16ºC

    MARIDAJE: Carnes, embutidos, quesos curados, estofados, pastas…

    VIÑEDO Y ELABORACIÓN

    DESCRIPCIÓN: Procedente de viñedos de más de 60 años este vino se elabora de forma artesanal, con sus propias levaduras, fermentación espontánea, con bazuqueo manual y sin crianza en barrica. Este es un vino que habla del suelo de donde procede, con una Mencía intensa en boca, con marcado carácter mineral y con larga vida por delante.

    Información adicional

    CATEGORÍA

    Tranquilo

    DO

    Sin D.O.

    MARCA

    Atrium Vitis

    SABOR

    Tinto