JACQUES LASSAIGNE EXTRA BRUT

48,90 

    ¿Producto agotado? Solicita tu pedido

    SKU: 14273 Categoría:

    Descripción

    FICHA TÉCNICA
    BODEGA: Jacques Lassaigne
    MARCA: Lassaigne Extra Brut
    D.O. : Champagne
    TIPO: Blanc de Blancs
    GRADO: 12% vol.
    VARIEDAD: Chardonnay

    CATA
    VISTA: Burbuja delicada y muy fina.
    NARIZ: En nariz muestra aromas de fruta blanca y cítricos, notas de acacia y toques de pastelería.
    BOCA: En boca es vinoso, vivo y fresco. Un espumoso suave, sabroso y con un final ligeramente amargo.

    TEMPERATURA DE SERVICIO: 10ºC.

    MARIDAJE: Ideal en aperitivos, con carnes blancas, pescados o mariscos.

    VIÑEDO Y ELABORACIÓN
    DESCRIPCIÓN: Jacques Lassaigne Les Vignes de Montgueux Extra Brut Blanc de Blancs procede de un pequeño viñedo de Montgueux con cepas de más de 40 años en suelos calcáreos. No se usa ni pesticidas, ni fertilizantes ni productos sintéticos. A cambio, se hace uso de tratamientos orgánicos y naturales. Una vez la uva alcanza su momento óptimo de maduración se vendimia manualmente.
    ELABORACIÓN Y ENVEJECIMIENTO: Las uvas de Jacques Lassaigne Les Vignes de Montgueux Extra Brut Blanc de Blancs se prensan suavemente en bodega y el mosto obtenido se vinifica de forma parcial en barricas. Una vez en botella se mantiene en rima de 1 a 5 años. Finalmente, el degüelle es manual y sin adición de sulfuroso.

    Información adicional

    CATEGORÍA

    Espumoso

    DO

    D.O. Champagne

    SABOR

    Blanco