OS CIPRESES RIBEIRAO

Descripción

FICHA TÉCNICA
BODEGA: Adega Os Cipreses
MARCA: Ribeirao
D.O. : Ribeira Sacra
TIPO: Blanco
AÑADA: Consultar
GRADO: 12 %Vol.
VARIEDAD: Palomino
NOTA DE LA BODEGA
Es una Palomino 100€ fermentada en ánfora, de la zona de Chantada y Sobrecedo (parcelas viejas con mezcla de variedades, mencía, palomino, godello), en ribeira Sacra.
Primeramente se pensó en hacer un vermut por el tipo y perfil de uva, pero finalmente elaboramos vino, puesto que nos sorprendió su evolución.
Sin intervención, sin filtrar. Una Palomino que habla de sí misma y se crece aromáticamente con tiempo en copa.
Suave, fresca, sin pretensiones.