FUSCO

Descripción

FICHA TÉCNICA
BODEGA: Adega Albamar
MARCA: Fusco
D.O. : Ribeira Sacra
TIPO: Tinto
AÑADA: Consultar
GRADO: 13 %Vol.
VARIEDAD: Mencía
CATA
VISTA: Color rubí con ribetes violeta.
NARIZ: Destacan los aromas de intensidad media a fruta roja madura y notas especiadas.
BOCA: Suave, redondo y sedoso, con cuerpo y tanicidad media, una ligera acidez final y una persistencia media.
TEMPERATURA DE SERVICIO: a 14ºC
MARIDAJE: Marida con verduras guisadas, aves asadas, guisos no muy grasientos, setas, estofados y algunos quesos medios.
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
DESCRIPCIÓN: Varias parcelas de viñedo entre 30 y 40 años de edad, sobre suelos de granito y arcilla. Clima más continental que atlántico.
ENVEJECIMIENTO: Reposo sobre lías entre 4 y 6 meses en depósitos de acero inoxidable en los cuales hace maloláctica.