PEPE YLLERA

Descripción

FICHA TÉCNICA

BODEGA: Bodegas Grupo Yllera

MARCA: Pepe Yllera

D.O. : Ribera del Duero

TIPO: Tinto Roble

AÑADA: Consultar

GRADO: 14.5% vol.

VARIEDAD: Tempranillo y Cabernet Sauvignon

CATA

VISTA: Rojo guinda con notas cardenalicias.

NARIZ: Potente, con aromas a frutas rojas y negras junto a notas especiadas de vainilla y regaliz, notas balsámicas aportadas por una gran madera.

BOCA: Suave y aterciopelada, sedosa, amplia, golosa y amable, agradable acidez que no molesta y lo hace muy fresco con un final largo y un retrogusto de frutas del bosque y vainilla.

TEMPERATURA DE SERVICIO: Entre 16 y 18ºC

MARIDAJE: Acompaña a todo tipo de carnes, embutidos ibéricos, carnes blancas, asados, cordero, carnes rojas, cochinillo asado, platos de caza menor, libre, perdiz, guisos de legumbres, quesos curados y semicurados.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

DESCRIPCIÓN: Este vino es un homenaje que hace la bodega a uno de sus fundadores Pepe Yllera.

ENVEJECIMIENTO: Crianza de 6 meses en barricas de roble francés y 6 meses de reposo en botella.