GOLIARDO
15,70 €
Un tinto atlántico, fresco, con una sutil crianza. Plurivarietal de autóctonas de Rías Baixas (Caíño, Loureiro, Espadeiro, Sousón). Elaborado por el reconocido enólogo Rodri Méndez y el prestigioso Enólogo Raúl Pérez.
Descripción
FICHA TÉCNICA
BODEGA: Forjas del Salnés
MARCA: Goliardo Tintos de mar
D.O: Rías Baixas / Subzona Salnés
TIPO: Vino Tinto
GRADO: 12%
VARIEDAD: Caiño, Loureiro, Espadeiro, Sousón
CATA
VISTA: Color rojo cereza brillante
NARIZ: Sobresalen los aromas a frutos rojos, ciruela, grosella
BOCA: Entrada amable, acidez muy fresca, recuerdos a los frutos rojos y taninos pulidos.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16ºC
MARIDAJE: Carnes blancas, Embutidos, Verduras, Carnes rojas …
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
DESCRIPCIÓN: Elaborado por Forjas del Salnés, un proyecto iniciado en 2005 bajo la dirección de Rodrigo Méndez y con la colaboración del ilustre enólogo berciano Raúl Pérez. procede de viñas viejas sobre suelos de canto rodado, arenoso y granítico. Cepas de variedades autóctonas de edades variadas que van de los 45 a los 180 años.
ENVEJECIMIENTO: crianza de 12 meses en barricas de roble francés y fudre.
