Descripción
FICHA TÉCNICA
BODEGA: Atrium Vitis
MARCA: Silius Ferro
D.O.: Sin D.O (Ribeira Sacra-Subzona Quiroga Bibei)
TIPO: Blanco
AÑADA: Consultar
GRADO: 13%Vol.
VARIEDAD: 95% Godello,5% Dona Branca
CATA
VISTA: Visualmente destaca por un color amarillo pajizo con ribetes dorados verdosos.
NARIZ: Intensidad aromática destacando su carácter afrutado, con sutil fondo a flores aromáticas.
BOCA: En boca es sedoso, denso, con un final largo, goloso y frutal.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 11ºC
MARIDAJE: Fácil de beber, agradable muy versátil en maridaje.
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
DESCRIPCIÓN: Viñas de A Toca. Quiroga. Ribeira Sacra. Suelo arcilla y ferruginoso. No se utilizan herbicidas ni productos sistémicos.
ENVEJECIMIENTO: Fermenta en depósitos inox con sus levaduras autóctonas a temperatura controlada. Crianza sobre sus propias lías durante 8 meses. No se filtra. Sólo un suave debastado.