Descripción

FICHA TÉCNICA

BODEGA: Dominio do Bibei
MARCA: Refu
D.O.: Ribeiro
TIPO: Blanco
AÑADA: Consultar
GRADO: 13.5%
VARIEDAD: 100% Treixadura

CATA

VISTA: De color amarillo pajizo, con aspecto limpio y brillante.

NARIZ: En nariz es intenso y aromático, con notas de fruta blanca y aromas florales, con pinceladas de hierbas aromáticas.

BOCA: Amplio y envolvente en boca.

TEMPERATURA DE SERVICIO: Entre 9º y 12º

MARIDAJE: Carnes blancas, quesos de oveja, Risottos

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

ENVEJECIMIENTO: 15 meses de crianza entre madera, lías y hormigón.

DESCRIPCIÓN: Treixadura es una variedad que se adapta adecuadamente a suelos frescos y drenados, de composición granítica

La roca sobre la que descansa la finca es de origen granítico, en ciertas zonas, abundan las arenas y los minerales como la mica, el cuarzo o el feldespato, en otras, sin embargo, predominan las arcillas y las pizarras.

La recolección se lleva a cabo a mano y de manera selectiva en cajas pequeñas, posteriormente se procede a una minuciosa selección manual de racimos y vagos.