MÁIS CUNQUEIRO TORRONTÉS

Descripción

FICHA TÉCNICA

BODEGA: Bodegas Cunqueiro

MARCA: Máis de Cunqueiro (Torrontés)

D.O. : Ribeiro

TIPO: Blanco

AÑADA: Consultar

GRADO: 12,5% Vol.

VARIEDAD: 100% Torrontés.

CATA

VISTA: Color pajizo brillante

NARIZ: Aroma a fruta confitada, notas tropicales, hierbas de tocador.

BOCA: Potente, fresco, frutoso y graso.

TEMPERATURA DE SERVICIO: Entre 8 y 11ºC.

MARIDAJE: Mariscos, pescados, carnes blancas, arroces o quesos frescos.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

DESCRIPCIÓN: Mano a mano, así es como se recogen las uvas del viñedo de A Erbedeira, una de las joyas, que toma su nombre de los madroños, érbedos en Galicia; su situación geográfica presenta unas condiciones sanitarias excelentes, por lo que el cultivo es prácticamente ecológico. Este viñedo, del que se obtienen las uvas de Torrontés para la elaboración de Máis de Cunqueiro, está situado en la parte más alta del valle del río Miño y se ubica en una espectacular pendiente con una óptima orientación. Se trabaja además bajo los principios de mínima intervención y es uno de los primeros en vendimiarse, ya que la Torrontés es una variedad de ciclo corto “Máis”, en castellano “más”, hace referencia a un vino único, diferente, exclusivo.

ENVEJECIMIENTO: La criomaceración con nieve carbónica y posterior crianza sobre sus propias lías de dos a cuatro meses, le aportan untuosidad y volumen en boca. El resultado es un vino único.