ALGUEIRA RISCO (MERENZAO)

Descripción

FICHA TÉCNICA

BODEGA: Algueira

MARCA: Algueira Merenzao

D.O. : Ribeira Sacra

TIPO: Tinto Crianza

AÑADA: Consultar

GRADO: 12.5 %Vol.

VARIEDAD: Merenzao

CATA

VISTA: Capa media y de color rubí.

NARIZ: En nariz resulta estimulante, con poderosos recuerdos terrosos. Esos aromas minerales se acompañan de buena fruta roja madura y suaves notas tostadas.

BOCA: Ese carácter frutal se acentúa si cabe en boca y estimula todo el paladar. Es ligero pero sabroso, cuenta con una excelente acidez y unos taninos frutales agradables. Es larguísimo y elegante.

TEMPERATURA DE SERVICIO: Entre 16 y 18ºC

MARIDAJE: Ideal con pescado azul, quesos cremosos, carnes blancas, aves, embutidos ibéricos o jamón ibérico.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

DESCRIPCIÓN: La uva Merenzao es una variedad autóctona gallega que en la Ribeira Sacra de Amandi se la denomina Carnaz o Godello Tinto. Esta variedad, olvidada y en cierto modo incomprendida, produce vinos de gran personalidad, de elegante tanino, que los hace diferentes y únicos.

ENVEJECIMIENTO: Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.