NENO DA PONTE “HORTA DA CAL”

Descripción

FICHA TÉCNICA

BODEGA: NENO DA PONTE
MARCA: HORTA DA CAL
D.O.: Ribeira Sacra
TIPO: Tinto
AÑADA: Sin Añada
GRADO: 13,5 %Vol.
VARIEDAD: Mencía, Garnacha y Alicante.

CATA

VISTA: Color rojo con reflejos azulados.

NARIZ: Predominan aromas varietales, destacando las bayas ensambladas por un fondo mineral.

BOCA: Carnoso y ligero, con mucha frescura en un largo recorrido. Además, acaba con una retronasal que nos devuelve a la mineralidad de la tierra.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

DESCRIPCIÓN:
– Horta da Cal – Mourelos – O Saviñao. Subzona de Ribeiras do Miño.
– Cepas de 60 años de media.
– Orientación suroeste. Altitud 350 m. Pendiente del 44,8 %..
– Suelo mixto con textura franco arcillosa, procedente de roca Corneana, Esquisto y Cuacitas procedentes de
sedimentos pelíticos y cuarcíticos.
– Abonado con compost ecológico.
– Trabajo del suelo con azada manualmente y cubierta vegetal.
– Tratamientos fitosanitarios sostenibles.

ELABORACIÓN:
– Pie de cuba seleccionado en el viñedo.
– Fermentación alcohólica en inox con el 20% de raspón y con bazuqueos diarios. Maceración de 12 dias.
– Maloláctica en inox y crianza en roble francés.
– Autoclarificación y estabilización natural.
– Embotellado sin filtrar.

ENVEJECIMIENTO: Crianza de 8 meses en barricas de 500 y 400 litros de madera usada de roble francés.