CORGA BARRICA

Descripción

FICHA TÉCNICA

BODEGA: Adega Pazo da Corga

MARCA: Corga Barrica

D.O. : Ribeira Sacra

TIPO: Tinto Crianza

AÑADA: Consultar

GRADO: 13.5 %Vol.

VARIEDAD: 100% Mencía

CATA

VISTA: Color rojo granate intenso con ribetes violáceos.

NARIZ: Alta intensidad aromática en el que destacan olores a fruta madura (ciruela, cereza) y un leve olor a tostados.

BOCA: En boca es un vino cálido pero al mismo tiempo con un punto de acidez, muy compensada la madera con los sabores de variedad, en retrogusto muy sedoso y elegante, al cabo de unos segundos te inunda la boca por completo con una persistencia muy prolongada.

TEMPERATURA DE SERVICIO: Entre 16 y 18ºC

MARIDAJE: Acompaña a la cocina gallega en general (empanadas, cocido, embutido de cerdo celta), además con carnes no demasiado condimentadas, guisos, pastas y verduras a la parrilla.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

DESCRIPCIÓN: Este vino es elaborado bajo la D.O. Ribeira Sacra, en la subzona de Quiroga-Bibei por Benigno Pereira en su pazo restaurado, tras conocer su pasado y sacar al mercado un vino de gran calidad.

ENVEJECIMIENTO: 12 meses de crianza en barricas de roble francés.