Descripción
FICHA TÉCNICA
BODEGA: Bodegas Grupo Yllera
MARCA: Yllera 12 meses
D.O. : Tierra de Castilla y León
TIPO: Tinto Crianza
AÑADA: Consultar
GRADO: 14% vol.
VARIEDAD: Tempranillo
CATA
VISTA: Rojo guinda oscuro, limpio y brillante.
NARIZ: Elegante aroma afrutado junto a notas de vainilla, especias, cacao, ligerísimos tonos mentolados y notas de torrefactos.
BOCA: Carnoso en boca con taninos bien integrados. Final largo y persistente.
TEMPERATURA DE SERVICIO: Entre 16 y 18ºC
MARIDAJE: Acompaña a carnes rojas (chuletón, solomillo, entrecot…) y blancas (lechazo, pavo, pollo…), guisos de legumbres, embutidos ibéricos, quesos curados y semicurados.
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
DESCRIPCIÓN: Es el vino más reconocido de la bodega, el que lleva el apellido de la familia y es el buque insignia. Las edades de los viñedos están entre 25 y 40 años de edad.
ENVEJECIMIENTO: Crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano. Con un posterior afinamiento en botella de 12 meses.