YLLERA CRIANZA

Descripción

FICHA TÉCNICA

BODEGA: Bodegas Grupo Yllera

MARCA: Yllera 12 meses

D.O. : Tierra de Castilla y León

TIPO: Tinto Crianza

AÑADA: Consultar

GRADO: 14% vol.

VARIEDAD: Tempranillo

CATA

VISTA: Rojo guinda oscuro, limpio y brillante.

NARIZ: Elegante aroma afrutado junto a notas de vainilla, especias, cacao, ligerísimos tonos mentolados y notas de torrefactos.

BOCA: Carnoso en boca con taninos bien integrados. Final largo y persistente.

TEMPERATURA DE SERVICIO: Entre 16 y 18ºC

MARIDAJE: Acompaña a carnes rojas (chuletón, solomillo, entrecot…) y blancas (lechazo, pavo, pollo…), guisos de legumbres, embutidos ibéricos, quesos curados y semicurados.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

DESCRIPCIÓN: Es el vino más reconocido de la bodega, el que lleva el apellido de la familia y es el buque insignia. Las edades de los viñedos están entre 25 y 40 años de edad.

ENVEJECIMIENTO: Crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano. Con un posterior afinamiento en botella de 12 meses.