VIVANCO ROSADO

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    SKU: 11104 Categoría:

    Descripción

    FICHA TÉCNICA

    BODEGA: Bodegas Vivanco

    MARCA: Vivanco Rosado

    D.O. : Rioja

    TIPO: Rosado

    AÑADA: Consultar

    GRADO: 12,5% vol.

    VARIEDAD: Tempranillo y Garnacha.

    CATA

    VISTA: Color rosa vivo brillante con reflejos violáceos.

    NARIZ: Aromas a regaliz rojo, frambuesas, fresas, todo rodeado de un componente floral de rosas y violetas.

    BOCA: fresco y untuoso, ofreciendo una equilibrada acidez y un final afrutado y goloso.

    TEMPERATURA DE SERVICIO: Entre 8 y 10ºC.

    MARIDAJE: Ideal como acompañante de aperitivos y tapas, así como platos de verduras, ensaladas, pastas o todo tipo de charcutería.

    VIÑEDO Y ELABORACIÓN

    DESCRIPCIÓN: Estilo moderno y expresivo diferente al clarete, que emplea en su elaboración un alto porcentaje de uvas blancas.

    ENVEJECIMIENTO: Elaborado por el método tradicional de sangrado. El mosto obtenido del estrujado de uvas tintas permanece en contacto con los hollejos entre 12 y 24 horas a una temperatura de 8ºC. Tras dicha maceración, se procede al sangrado a otro depósito donde fermenta a una temperatura controlada (14-16ºC) para preservar toda la complejidad aromática de las dos variedades.

    Información adicional

    DO

    D.O. Rioja

    ENVEJECIMIENTO

    Joven

    MARCA

    Vivanco

    SABOR

    Rosado

    CATEGORÍA

    Tranquilo