Descripción
FICHA TÉCNICA
BODEGA: Bodegas Vivanco
MARCA: Vivanco Garnacha
D.O. : Rioja
TIPO: Tinto
AÑADA: Consultar
GRADO: 13,5 % vol.
VARIEDAD: 100% Garnacha
CATA
VISTA: Color cereza picota profundo.
NARIZ: Aromas varietales y minerales muy marcados, con abundantes frutas rojas (frambuesas y grosellas).
BOCA: Fresco y goloso con un final largo y delicado.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16ºC
MARIDAJE: Carnes rojas a la parrilla, estofados, pimientos del piquillo rellenos de carne y quesos.
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
DESCRIPCIÓN: Parcelas de Garnacha ubicadas en Villamediana y Tudelilla. La Garnacha hasta hace medio siglo, era la variedad más cultivada en Rioja, pero en las últimas tres décadas los viñedos se han reducido dos terceras partes.
ENVEJECIMIENTO: Crianza de 18 meses en diferentes tonelerías, sin trasiegos. El vino permanece con sus lías hasta su embotellado, realizándose batonnage periódicos durante los 4 primeros meses.