VIVANCO 4VARIETALES BLANCO

Descripción

FICHA TÉCNICA

BODEGA: Bodegas Vivanco

MARCA: Vivanco 4 Varietales Blanco

D.O. : Rioja

TIPO: Blanco

AÑADA: Consultar

GRADO: 13% vol.

VARIEDAD: Garnacha blanca, Maturana blanca, Tempranillo blanco y Viura.

CATA

VISTA: Verdoso, casi eléctrico, brillante.

NARIZ: Compleja con notas minerales. Con el paso del tiempo aparece la fruta más escarchada, pero fresca y viva.

BOCA: Larga, densa y con gran salinidad.

TEMPERATURA DE SERVICIO: Entre 9 y 12 ºC

MARIDAJE: Mariscos, verduras, pescados (azules y grasos) quesos y arroces.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

DESCRIPCIÓN: La añada 2014 ha sido casi histórica para las variedades blancas de Rioja, que se vendimiaron antes de la entrada de importantes lluvias.

ENVEJECIMIENTO: .El 80% del vino obtenido permanece en contacto con sus lías en depósito de acero inoxidable durante 12 meses. El resto permanece también en contacto con sus finas lías durante este mismo periodo de tiempo pero en barricas de roble francés de 500 litros (nuevas y de segundo año). Tras su crianza se realiza el “Coupage”. El vino descansa en el botellero durante 24 meses antes de salir al mercado.