ULTREIA PETRA

Descripción

FICHA TÉCNICA

BODEGA: Raúl Pérez Bodegas y Viñedos
MARCA: Ultreia Petra
D.O. : Bierzo
TIPO: Tinto
AÑADA: Consultar
GRADO: 13.5% vol.
VARIEDAD: 100% Mencía

CATA

VISTA: Color cereza brillante.
NARIZ: Las primeras impresiones en nariz que muestra Ultreia Petra nos llevan a fruta negra madura y a ciertos recuerdos a bollería con cacao, las sensaciones después se matizan con fondos a monte bajo y tomillo.
BOCA: Este vino tinto del Bierzo tiene una punta de lengua embaucadora, luego se abre a su paso por la boca y muestra unos taninos envolventes, persistentes y largos.
TEMPERATURA DE SERVICIO: Entre 14 y 16ºC
MARIDAJE: Carnes rojas a la brasa, platos de caza y embutidos.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

DESCRIPCIÓN: Este vino procede de un viñedo de uva Mencía que data de 1990. El viñedo tiene orientación este y suelos de pizarra descompuesta y está localizado en Valtuille de Abajo, en la comarca leonesa del Bierzo.
ELABORACIÓN Y ENVEJECIMIENTO: Tras la vendimia, los racimos se maceran enteros en frío. Después, la uva fermenta en barricas de roble francés de hasta 1500 litros de capacidad donde trascurre su crianza durante 12 meses.