ULTREIA DOURO

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    SKU: 13556 Categoría:

    Descripción

    FICHA TÉCNICA

    BODEGA: Raúl Pérez Bodegas y Viñedos
    MARCA: Ultreia
    D.O. : Douro
    TIPO: Tinto
    AÑADA: Consultar
    GRADO: 12.5% vol.
    VARIEDAD: Touriga franca, Tinta amarela, Tinta roiriz

    CATA

    NARIZ: Ultreia Douro tiene una atractiva nariz en la que se perciben aromas de manzana golden, pimienta negra, cereza madura confitada y ciertos recuerdos balsámicos.
    BOCA: En boca, este sugerente vino tinto tiene una entrada dulce, con un buen tanino de madera y uva, y su paso es fluido y vivaz.
    TEMPERATURA DE SERVICIO: 16ºC
    MARIDAJE: Platos de caza, cerdo y setas.

    VIÑEDO Y ELABORACIÓN

    DESCRIPCIÓN: Vino tinto elaborado por Raúl Pérez en colaboración con el reconocido bodeguero Dirk Niepoort en la región del Douro portuguesa. Procede de antiguos viñedos en suelo de pizarra, uno de ellos en el valle del río Tedo y otro en el valle de Covas.
    ELABORACIÓN Y ENVEJECIMIENTO: La fermentación transcurre en fudre con levadura autóctona y su posterior crianza, durante 12 meses se produce en barricas de roble francés. Como es costumbre en los vinos en los que interviene Raúl Pérez, se utiliza el raspón de parte de las uvas en su elaboración.

    Información adicional

    CATEGORÍA

    Tranquilo

    DO

    D.O. Douro

    SABOR

    Tinto

    MARCA

    Raul Pérez