Descripción

FICHA TÉCNICA

BODEGA: Pablo Padín

MARCA: Segrel

D.O. : Rías Baixas

TIPO: Blanco

AÑADA: Consultar

GRADO: 13 %Vol.

VARIEDAD: Albariño

CATA

VISTA: Color amarillo pajizo con destellos verdosos, muy luminoso.

NARIZ: Muy expresivo, despierto, aromas frescos, destacan flores blancas y fruta fresca, un vino con carácter.

BOCA: Refrescante punta de acidez para adornar un paso de boca untuoso, sabroso, equilibrado, amplio y largo post gusto.

TEMPERATURA DE SERVICIO: Entre 9 y 12ºC

MARIDAJE: Perfecto con mariscos de concha o pescados a la plancha.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

DESCRIPCIÓN: Segrel se obtiene seleccionando las mejores uvas albariño que se producen en las parcelas controladas por la bodega ubicadas en el Valle del Salnés, que pasan por un meticuloso proceso de vinificación que abarca la vendimia manual, mesa de selección de uva, criomaceración prefermentativa, prensado neumático suave, fermentación y posterior crianza a temperatura controlada.

Este vino es fruto de la mezcla de aproximadamente el 45% de mosto de primera sin macerar, 45% de mosto de primera macerado, y un pequeño porcentaje que ronda el 10% de mosto flor macerado.