REGINA VIARUM EXPRESIÓN

Descripción

FICHA TÉCNICA

BODEGA: Bodegas Regina Viarum

MARCA: Regina Viarum Expresión

D.O. : Ribeira Sacra

TIPO: Tinto Crianza

AÑADA: Consultar

GRADO: 14.5 %Vol.

VARIEDAD: Mencía

CATA

VISTA: Color rojo intenso de aspecto limpio.

NARIZ: Seductor, elegante y con complejidad olfativa, su evolución busca diferentes notas con su oxigenación, desarrollando un intenso potencial aromático con notas afrutadas, toques balsámicos y minerales.

BOCA: Cuerpo y densidad características de este vino que, con su gran equilibrio de torrefactos y especias, hacen de una variedad joven un vino con carácter y estructura. Tanino firme, suculento y jugoso. Final prolongado. Equilibrado, fresco y envolvente.

TEMPERATURA DE SERVICIO: Entre 16 y 18ºC

MARIDAJE: Ideal para acompañar a ternera lechal, carne de caza (ciervo, carne de venado), o aves.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

DESCRIPCIÓN: Elección rigurosa de las mejores uvas en mesa de selección. Maceración durante 72 horas a muy bata temperatura, luego fermenta a temperatura controlada para extraer todo su potencial. Debido al poco proceso de filtrado se recomienda decantar antes de servir.

ENVEJECIMIENTO: 10 meses de crianza en barricas de roble francés.