LINDES DE REMELLURI VIÑEDOS DE SAN VICENTE DE LA SRRA.

Descripción

FICHA TÉCNICA

BODEGA: La Granja de Remelluri

MARCA: Lindes de San Vicente de la Sonsierra

D.O. : Rioja

TIPO: Tinto

GRADO: 14% vol.

VARIEDAD: Tempranillo, Garnacha

CATA

VISTA: Color cereza picota.

NARIZ: Nariz de buena intensidad que muestra una fruta roja y negra madura pero fresca, tostados de la barrica bien marcados con unas notas balsámicas muy refrescantes, hierbas del monte, violetas, finas especias en grano, ligeros toques de curtidos que no sobresalen mucho, notas de sotobosque y monte bajo.

BOCA: Notable entrada con una astringencia bastante marcada y secante, recorrido con bastante nervio pero ligero y agradable, los taninos algo verdes le dan cierto carácter y personalidad, balsámico con toques mentolados refrescantes, notas licorosas, buena acidez y bastante persistente. Final largo, post gusto de fruta madura y retro nasal ahumado y balsámico.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 16ºC

MARIDAJE: Pasta con salsa de carne, carnes rojas a la parrilla, cocidos, estofados.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

DESCRIPCIÓN: Este vino procede de una selección de 34 parcelas de viñedo trabajadas por 11 viticultores. Cada una revela la variabilidad de suelos, vientos y orientaciones que van desde los terrenos cascajosos del cuaternario junto al Ebro a 425 metros de altura, hasta los suelos más rocosos y pobres, constituidos por areniscas y margas de origen terciario que llegan hasta los 695 metros de altitud.

ENVEJECIMIENTO: 14 meses de crianza en barricas de roble.