LA VITORIANA

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    Descripción

    FICHA TÉCNICA

    BODEGA: Raúl Pérez Bodegas y Viñedos
    MARCA: La Vitoriana
    D.O. : Bierzo
    TIPO: Tinto
    AÑADA: Consultar
    GRADO: 13.5% vol.
    VARIEDAD: Mencía, Bastardo

    CATA

    VISTA: Color cereza brillante.
    NARIZ: Denota aromas a manzana reineta, a moras maduras, ligeros toques a castaña pilonga, y un fondo de tierra otoñal, con puntos de regaliz negro y un final balsámico.
    BOCA: En paladar es un vino muy penetrante, estructurado, con sutiles matices a madera y un final goloso y apetecible. Es un vino largo.
    TEMPERATURA DE SERVICIO: Entre 14 y 16ºC
    MARIDAJE: Carnes rojas a la brasa, platos de caza y embutidos.

    VIÑEDO Y ELABORACIÓN

    DESCRIPCIÓN: La Vitoriana en un viñedo situado a la espalda de la bodega familiar de Raúl Pérez (Castro Ventosa) y es una prolongación del Castro de Valtuille. La apariencia del viñedo es la de un tubo cortado por la mitad y cada una de las partes de dicho tubo están orientadas al norte y al sur respectivamente. En la parte de arriba tiene arena muy compactada, en la parte media acilla y en la parte baja materia orgánica compactada.
    ENVEJECIMIENTO: Realiza la crianza en barrica de roble francés usado durante 12 meses.

    Información adicional

    CATEGORÍA

    Tranquilo

    DO

    D.O. Bierzo

    SABOR

    Tinto

    MARCA

    Raul Pérez