LA APARECIDA

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    SKU: 13580 Categoría: Etiquetas: , ,

    Descripción

    FICHA TÉCNICA

    BODEGA: Finca La Aparecida
    MARCA: La Aparecida
    D.O. : Sin D.O. (Aragón)
    TIPO: Tinto Crianza
    AÑADA: Consultar
    GRADO: 13.5 % vol.
    VARIEDAD: 100% Garnacha

    CATA

    VISTA: Capa de buena cobertura, con un color rojo escarlata brillante e intenso.

    NARIZ: Notas intensas de fruta roja de bosque crujiente, recuerdos de laurel y especias y un recuerdo casi cítrico de corteza de naranja que refresca la nariz.

    BOCA: es intenso con mucha carga de fruta roja en sazón, estructura firme pero fluida y taninos maduros que aportan textura y capas en un vino que permanece con buena longitud, acentuada por una fresca acidez que ayuda a limpiar la boca.

    TEMPERATURA DE SERVICIO: Entre 12 y 14ºC

    MARIDAJE: Perfecto para disfrutar con embutidos, platos de cuchara o carnes grasas como el pato, o la propia becada que inspira el vino.

    VIÑEDO Y ELABORACIÓN

    DESCRIPCIÓN: La finca está compuesta por 30 hectáreas de viñedo de unos 25 años, sobre suelos arcillo ferrosos. Viñedo trabajado de manera orgánica evitando el uso de sistémicos, con cubiertas vegetales para controlar el vigor y alareos para gestionar la carga por cepa. La finca se enclava en una de las zonas más altas del Campo de Borja a las faldas del propio Pico del Moncayo.

    ENVEJECIMIENTO: Crianza durante 12 meses en barricas usadas para aportar estructura y firmeza sin restar fruta ni el protagonismo aromático de la garnacha. 6 meses adicionales de reposo en botella.

    Información adicional

    CATEGORÍA

    Tranquilo

    MARCA

    Finca La Aparecida

    SABOR

    Tinto

    DO

    Sin D.O.