ERRE PUNTO

Descripción

FICHA TÉCNICA

BODEGA: Bodegas Remírez de Ganuza
MARCA: Erre Punto
D.O. : Rioja
TIPO: Tinto
AÑADA: Consultar
GRADO: 13 % vol.
VARIEDAD: Tempranillo, Garnacha, Viura y Malvasía.

CATA

VISTA: Cereza rubí granate, ribete granate azulado transparente, limpio y brillante y con buena lágrima.
NARIZ: Intenso y frutal (fruta roja y negra fresca), notas vegetales, flores azules, herbáceos, balsámico, mentolados y notas de raspón y regaliz.
BOCA: Ataque fresco, frutal y algo vegetal, sedoso y suave, de taninos firmes, medio cuerpo y estructura, muy fluido, fácil de beber y con un buen toque de amargor que recuerda a piel de uva y pepitas. Redondo y equilibrado y de buen final largo, frutal, floral, vegetal, balsámico y mentolado con recuerdos a raspón. Excelente maceración carbónica.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 14ºC
MARIDAJE: Aperitivos en general, arroz, carne blanca y pasta.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

DESCRIPCIÓN: Vendimia manual, uvas procedentes de viñedos de 60 años de edad media. Temperatura controlada previa a la fermentación en cámaras frigoríficas, especialmente diseñadas para ello. Selección de uva en mesa y separación de hombros y puntas. Este vino se elabora a partir de las puntas por el método de maceración carbónica.
ENVEJECIMIENTO: Maceración carbónica.