CUESTA DE LOS OLIVOS

Descripción

FICHA TÉCNICA

BODEGA: Adega Finca Míllara

MARCA: Cuesta de los Olivos

D.O. : Ribeira Sacra

TIPO: Tinto

AÑADA: Consultar

GRADO: 12.5 %Vol.

VARIEDAD: Mencía

CATA

VISTA: Color rojo cereza con borde cardenalicio, capa media, con lágrima fina.

NARIZ: Fruta roja fresca, raspón, notas vegetales con un punto mineral.

BOCA: En boca se trata de un vino frutal y fresco, con un agradable retrogusto, buena acidez y un largo final.

TEMPERATURA DE SERVICIO: Entre 14 y 16ºC

MARIDAJE: Marida con pato, cocina regional, quesos, jamón, embutidos, aperitivos, canapés, pasta, carne blanca, pescados, foie, setas, marisco y arroces.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

DESCRIPCIÓN: Vino elaborado por uno de los mejores enólogos del mundo, Raúl Pérez, aportando a este vino Cuesta de los Olivos su toque personal, diferenciándose del resto, producción limitada.

ENVEJECIMIENTO: Crianza de 3 meses en barricas de roble francés.