CORGA SUMMUM

Descripción

FICHA TÉCNICA

BODEGA: Adega Pazo da Corga

MARCA: Corga

D.O. : Ribeira Sacra

TIPO: Tinto Joven

AÑADA: Consultar

GRADO: 13 %Vol.

VARIEDAD: 100% Mencía

CATA

VISTA: Color rojo rubí con ribetes rosáceos, de capa media alta.

NARIZ: Buena intensidad en ataque con aromas recordando a regaliz y a confitura de fruta de huerta madura (fresa, mora) sobre un fondo balsámico goloso.

BOCA: Entrada fresca y llena con un paso por boca carnoso con buena estructura, acidez justa y tanino goloso con un post gusto agradable, limpio y apetitoso.

TEMPERATURA DE SERVICIO: Entre 16 y 18ºC

MARIDAJE: Acompaña a la cocina gallega en general (empanadas, cocido, embutido de cerdo celta), además con carnes no demasiado condimentadas, guisos, pastas y verduras a la parrilla.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

DESCRIPCIÓN: Este vino es elaborado bajo la D.O. Ribeira Sacra, en la subzona de Quiroga-Bibei por Benigno Pereira en su pazo restaurado, tras conocer su pasado y sacar al mercado un vino de gran calidad.