CHARLES DE FERE BRUT MERITE

Descripción

FICHA TÉCNICA

BODEGA: Bodega Charles de Fère.

MARCA: Charles de Fère Gran Mérite Brut

D.O. : Valle de Loire

TIPO: Espumoso

GRADO: 12% vol.

VARIEDAD: Merlot, Garnacha, Pinot Noir, Gamay.

CATA

VISTA: Color gris nacarado.

NARIZ: Fino con aromas a pequeñas frutas rojas.

BOCA: Poderoso, redondo y con una larga persistencia.

TEMPERATURA DE SERVICIO: Entre 6 y 8ºC.

MARIDAJE: Ideal para acompañar mariscos o pescados (salmón), quesos o postres.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

DESCRIPCIÓN: Situada en el pueblo de Fere en Tardenois, a las afueras de Champagne. Este espumoso nace en 1980 cuando un etnólogo de Champagne crea su propia bodega. En Charles de Fère utilizan uvas de diferentes partes de Francia, para elaborar sus vinos base. Con ello se consigue una estructura compleja, rica en sabores, que identifica perfectamente a estos espumosos.

ENVEJECIMIENTO: Elaborado a partir de uvas negras, mediante el método tradicional permaneciendo 9 meses en barricas.