CAMPILLO 57 GRAN RESERVA

Descripción

FICHA TÉCNICA

BODEGA: Bodegas Campillo

MARCA: Campillo 57 Gran Reserva

D.O. : Rioja

TIPO: Tinto Gran Reserva

AÑADA: Consultar

GRADO: 14.5% vol.

VARIEDAD: Tempranillo y Graciano

CATA

VISTA: Su color rojo picota con tonos rubíes ya nos delata su gran complejidad en sus elegantes y coloreadas lágrimas.

NARIZ: Aroma sensual, profundo y complejo donde destacan los aromas primarios a confitura de frutos rojos, regaliz y notas terciarias de pimienta, nuez moscada, hinojo y torrefactos procedentes de su crianza en roble francés, todos ellos envueltos por una sensación de chocolate y vainilla.

BOCA: Paladar extremadamente bien equilibrado, amable y goloso con gran variedad gustativa ya detectada en el aroma. Post gusto lleno, carnoso y duradero.

TEMPERATURA DE SERVICIO: Entre 17 y 18ºC

MARIDAJE: Acompaña a cualquier tipo de carne y setas a la plancha. Algunos pescados de mucho sabor o grasos, como atún o bacalao.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

DESCRIPCIÓN: Un vino homenaje al nacimiento de la 4ª generación al frente de la bodega. Tinto de la variedad Tempranillo y Graciano de una añada, 2011, calificada como excelente. Vendimia y selección realizada de forma manual de uvas procedentes de las fincas Villa Lucía y Larraz.

ENVEJECIMIENTO: Crianza de 24 meses en barricas de roble francés.