BOLLINGER SPECIAL CUVEE

Descripción

FICHA TÉCNICA

BODEGA: Maisson Bollinger

MARCA: Bollinger Special Cuvée

D.O. : Champagne

TIPO: Champagne

GRADO: 12% vol.

VARIEDAD: Pinot Noir, Chardonnay, Meunier.

CATA

VISTA: Color oro intenso. Burbuja abundante, ordenada y pequeña.

NARIZ: Intensidad adecuada. Limón, tostados, pastelería y avellana.

BOCA: Fresco y sabroso, con una burbuja acariciante con largo recorrido.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 10ºC.

MARIDAJE: Ideal en aperitivos, con carnes blancas, pescados o mariscos.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

DESCRIPCIÓN: Elaborado a partir de los vinos de las dos últimas vendimias pero sobre todo con una proporción mayoritaria de vinos de reserva (una verdadera singularidad en Bollinger), es a la vez un gran vino y la materialización de todos los compromisos cualitativos de la Maison Bollinger. Su crianza duplica en tiempo las exigencias de su apelación, alcanzando un abanico de elegantes matices.

ENVEJECIMIENTO: Envejecido durante un mínimo de 3 años antes de su degüelle. Tras el degüelle, descansa un mínimo de 3 meses antes de salir el mercado.