Descripción
FICHA TÉCNICA
BODEGA: Finca Allende
MARCA: Allende Nature
D.O. : Rioja
TIPO: Tinto Crianza
AÑADA: Consultar
GRADO: 14% vol.
VARIEDAD: 100% Tempranillo
CATA
VISTA: Cereza intenso con matices púrpura.
NARIZ: Predominan las sensaciones frutales (zarzamora, arándanos, frutos negros) sobre los tonos suaves de crianza en madera, que proporcionan sensaciones de vainilla y tabaco.
BOCA: Serio y vivaz con potencia y un gran equilibrio, amplio y sabroso combinando frescura mineral y sutil estructura de un vino de gran calidad.
TEMPERATURA DE SERVICIO: entre 15 y 16ºC
MARIDAJE: Acompaña a carnes blancas asadas, embutidos o pollo con hierbabuena.
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
DESCRIPCIÓN: Allende Nature es el vino que nadie se ha atrevido a hacer aún en Rioja. Miguel Ángel de Gregorio (propietario y director técnico de la bodega) motivado para elaborar nuevas creaciones se lanza a elaborar este vino sin sulfitos añadidos, un vino natural.
ENVEJECIMIENTO: Crianza de 5 meses en barrica de roble americano. Sin filtración ni clarificación.