ALLENDE BLANCO

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    SKU: 11282 Categoría:

    Descripción

    FICHA TÉCNICA

    BODEGA: Finca Allende

    MARCA: Allende

    D.O. : Rioja

    TIPO: Blanco

    AÑADA: Consultar

    GRADO: 13.5% vol.

    VARIEDAD: Viura y Malvasía

    CATA

    VISTA: Color amarillo dorado, alimonado, limpidez absoluta.

    NARIZ: Nariz elegante y sutil con recuerdo de cítricos y frutas de hueso. Recuerdos balsámicos.

    BOCA: Sabroso, graso, untuoso con volumen y gran ligereza en el paso por boca, enorme persistencia en su final.

    TEMPERATURA DE SERVICIO: 10ºC

    MARIDAJE: Acompaña a bacalao, marisco crudo, cocido o a la plancha, arroces caldosos, ostras, jamón ibérico de bellota.

    VIÑEDO Y ELABORACIÓN

    DESCRIPCIÓN: Vino elaborado con cepas de 55 años de edad procedentes de Briones. Vendimia y posterior selección manual. Una vez embotellado no se filtra ni se clarifica.

    ENVEJECIMIENTO: 14 meses en barricas bordelesas de roble francés. Los 7 primeros meses con lías, realizando Battonage dos veces a la semana. Posterior trasiego y 7 meses sin lías.

    Información adicional

    DO

    D.O. Rioja

    ENVEJECIMIENTO

    Crianza

    MARCA

    Allende

    SABOR

    Blanco

    CATEGORÍA

    Tranquilo