A.RETUERTA PAGO DE VALDEBELLON

Descripción

FICHA TÉCNICA

BODEGA: Bodega Abadía Retuerta

MARCA: Abadía Retuerta Pago Valdebellón

D.O. : Castilla y León

TIPO: Tinto Crianza

AÑADA: Consultar

GRADO: 14% vol.

VARIEDAD: 100% Cavernet Sauvignon

CATA

VISTA: De color negro apicotado intenso.

NARIZ: Complejo en nariz, intenso, con aromas de fruta negra en confitura, balsámicos, torrefactos, regaliz negro, notas minerales, finas maderas, cacao y toffee.

BOCA: Excelente equilibrio, sabroso, amplio, taninos finos, fresco, con un paso de boca frutal de fruta roja, arropado con los tostados de la barrica. Con fluidez y elegancia. Vino de futuro.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 16ºC

MARIDAJE: Acompaña a jamón ibérico, carne de buey, arroces de carne, quesos curados, carnes rojas a la parrilla, aves, pescado blanco en salsa.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

DESCRIPCIÓN: Pago Valdebellón, elaborado totalmente con Cabernet Sauvignon, proviene de un terruño pobre y calcáreo de textura limosa que se beneficia de un microclima particular. Esta variedad ha encontrado un agradable segundo hogar en esta abadía a la vista de los resultados año tras año.

ENVEJECIMIENTO: Crianza de 16 meses en barricas de roble francés y americano.